Conserve, confetture e passate
AZIENDA AGRICOLA TERRA E VITA
I Sottoli
Le conserve alimentari esistono dalla notte dei tempi e sono giunte fino a noi. Utilizzando le verdure fresche di stagione che coltiviamo nella nostra terra, produciamo sottoli.
Un tempo mettere le verdure in olio era l’unico modo per avere a disposizione alcuni cibi tutto l’anno, anche fuori stagione, oggi sono prodotti molto ricercati e considerati raffinate prelibatezze utilizzate in cucina.
Le produciamo con qualsiasi tipo di verdura e le vendiamo nella nostra boutique.
Un tempo mettere le verdure in olio era l’unico modo per avere a disposizione alcuni cibi tutto l’anno, anche fuori stagione, oggi sono prodotti molto ricercati e considerati raffinate prelibatezze utilizzate in cucina.
Le produciamo con qualsiasi tipo di verdura e le vendiamo nella nostra boutique.
DALLA NOSTRA TERRA ALLA TUA TAVOLA
Confetture e Marmellate
Preparate con frutta a Km 0 direttamente al ritorno dai campi, dopo aver selezionato il raccolto per il punto vendita, una parte dei frutti finisce nelle cucine dove la maestria e l’esperienza dei nostri addetti le trasforma in confetture e marmellate di ottima qualità, buone e gustose.
Raccogliamo sono la frutta di stagione, la selezioniamo accuratamente e la uniamo ad altri ingredienti naturali per ottenere prodotti sani e genuini pronti per essere consumati.
Confetture e marmellate sono quindi il risultato della bontà della frutta unita alle antiche tradizioni contadine. Ne produciamo tante con varietà di frutta diversa.
Raccogliamo sono la frutta di stagione, la selezioniamo accuratamente e la uniamo ad altri ingredienti naturali per ottenere prodotti sani e genuini pronti per essere consumati.
Confetture e marmellate sono quindi il risultato della bontà della frutta unita alle antiche tradizioni contadine. Ne produciamo tante con varietà di frutta diversa.
DALLA NOSTRA TERRA ALLA TUA TAVOLA
Salse di Pomodoro e Passate
I pomodori, l’oro rosso come noi lo chiamiamo, coltivati con passione e dedizione sono l’unico ingrediente delle nostre salse di pomodoro.
Genuina, saporita, corposa e soprattutto naturale. Fare la salsa di pomodoro è un rito che, tutti gli anni in estate, riunisce la famiglia che prepara provviste per l’inverno.
Noi mettiamo a disposizione questa antica ricetta ricca di tradizioni e dei sapori veri della nostra terra.
Genuina, saporita, corposa e soprattutto naturale. Fare la salsa di pomodoro è un rito che, tutti gli anni in estate, riunisce la famiglia che prepara provviste per l’inverno.
Noi mettiamo a disposizione questa antica ricetta ricca di tradizioni e dei sapori veri della nostra terra.
Raccogliamo nei campi i pomodori più belli delle diverse varietà che abbiamo e poi iniziamo, rigorosamente a mano, il procedimento per ottenere la passata.
Pagare pochi euro una bottiglia di passata di pomodoro significa non sapere cosa c’è al suo interno. Il giusto prezzo per avere un prodotto sano e genuino è quello che comprende il lavoro che c’è dietro alla coltivazione con tecniche tradizionali, alla raccolta dei prodotti, alla loro trasformazione e alle altre fasi che li rendono pronti per essere consumati.
Oltre ad essere gustosa, la passata di pomodoro fornisce ottimi livelli di acido ascorbico e di provitamina A, in particolare di licopene, importante per le sue caratteristiche di antiossidante, antitumorale e benefico per il metabolismo umano.
Oltre ad essere gustosa, la passata di pomodoro fornisce ottimi livelli di acido ascorbico e di provitamina A, in particolare di licopene, importante per le sue caratteristiche di antiossidante, antitumorale e benefico per il metabolismo umano.
RISPETTO DELLE MATERIE PRIME
La nostra cucina
La trasformazione dei nostri prodotti avviene all’interno di una cucina professionale dotata di attrezzature all’avanguardia, nella quale si svolgono tutte le fasi necessarie per arrivare al prodotto finito, pronto per la vendita.
Ci occupiamo personalmente della lavorazione dei nostri prodotti: igiene e rispetto delle materie prime sono i nostri punti di forza.
Ci occupiamo personalmente della lavorazione dei nostri prodotti: igiene e rispetto delle materie prime sono i nostri punti di forza.
